Los precios mundiales de los alimentos se mantienen estables en noviembre

El índice de precios de los alimentos de la FAO, que sigue la evolución mensual de los precios internacionales de una cesta de productos alimentarios, alcanzó una media de 135,7 puntos en noviembre, lo que lo sitúa solo un 0,3 por ciento más alto que su nivel de hace un año, indicó en un comunicado.

Los precios de los cereales descendieron un 1,3 % respecto a octubre, aunque aun así aumentaron un 6,3 % en el último año: el trigo y el maíz bajaron en noviembre un 2,8 % y un 1,7 %, respectivamente, en parte influidos por la ampliación de la Iniciativa de Cereales del Mar Negro, mientras que los del arroz subieron un 2,3 %.

También aumentaron los precios de los aceites vegetales, un 2,3 %, poniendo fin a siete meses consecutivos de descenso. Subieron el aceite de palma y de soja y bajaron los de colza y girasol.

Disminuyeron los precios de los productos lácteos un 1,2 % con la caída de las cotizaciones mundiales de la mantequilla, la leche desnatada y la leche entera en polvo, en medio de una menor demanda de importaciones, mientras que las del queso aumentaron, en parte debido a una menor disponibilidad de exportaciones de los principales países productores de Europa occidental.

El índice de precios de la carne fue un 0,9 % más bajo, pues cayeron los de la carne de bovino debido a que el aumento de las disponibilidades de exportación de Australia se sumó a las ya elevadas de Brasil, y que la demanda de importaciones de China siguió siendo fuerte. En cambio, los precios mundiales de todos los demás tipos de carne repuntaron, encabezados por el aumento de las cotizaciones de la carne de ovino, según la FAO.

Subieron los precios del azúcar un 5,2 %, influidos por las fuertes compras en medio de la escasez de suministros de azúcar a nivel mundial debido a los retrasos en las cosechas en los principales países productores y al anuncio de la India de reducir su cuota de exportación de azúcar.

El aumento de los precios del etanol en Brasil también ejerció una presión al alza sobre los precios mundiales del azúcar, añadió el organismo de Naciones Unidas.