En las últimas semanas, la chistorra se ha puesto de moda en España por motivos ajenos a la gastronomía. Según el informe de la Unidad Central Operativa de la Guardia Civil (UCO) sobre el caso Koldo-Ábalos, la palabra se usó como clave para referirse a billetes de 500 euros en conversaciones cifradas.

Demasiado acostumbrados al cierre de pequeños teatros y salas de cine convertidas en supermercados, salas de juego o franquicias de gimnasios la excepción es la inauguración de un centro cultural en una zona de Madrid fuera de la M-30 que busca espectadores desde su propia identidad de barrio; en este caso la Puerta del Ángel y el Alto de Extremadura, en la Avenida de Portugal 137.

La segunda de las producciones que el Teatro San Martín de Buenos Aires presenta en los Teatros del Canal de Madrid nada tiene que ver con la 'pirotecnia' desatada y hueca del 'Ricardo III' visto por Calixto Bieito. 'Sansón de las islas' es una tragicomedia escrita por Gonzalo de María, personaje de amplia obra cultural: autor y director teatral y audiovisual, novelista, hace óperas y está detrás de algunos de los musicales de más impacto en las carteleras.

Teatros del Canal acoge en estas semanas tres prometedores espectáculos procedentes del Complejo Teatral del San Martín de Buenos Aires e inaugura el ciclo con una deconstrucción de una obra de Shakeaspeare que en la dramaturgia de Adriá Reixach y la dirección de Calixto Bieito se convierte en 'La verdadera historia de Ricardo III'.

El consumo de pan de masa madre está de moda. Solo hay que ver el incremento de panaderías y puntos de venta de pan que lo usan como reclamo. Los consumidores lo identifican como un pan de más calidad y más saludable. Pero ¿es realmente cierto?

Las nuevas generaciones, especialmente los alfas –nacidos entre 2010 y 2024-2025–, socializan de manera diferente. Los videojuegos con un alto nivel de interacción son clave para las relaciones de estas generaciones digitales. Uno de los espacios con mayor interacción entre estos jóvenes es Roblox.

Muchos de los platos típicos que los turistas y viajeros solicitan en los mercados, restaurantes, bares y puestos callejeros, de las ciudades y países que visitan, pensando que allí paladearán la mejor versión de esos exponentes de la gastronomía local, es probable que tengan orígenes distintos al que suele creerse.

Durante mucho tiempo, la idea de que las máquinas pudieran convertirse en amigos, confidentes o, incluso, terapeutas fue un tópico de la ciencia ficción. Hoy, sin embargo, esa ficción especulativa se ha filtrado en la realidad: son muchas las personas que conversan con chatbots en busca de consejo, distracción, compañía o incluso apoyo emocional.