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Comedores selectivos: un trastorno alimentario que a menudo pasa inadvertido

Raúl, de 35 años, ha acudido a la comida de navidad de su empresa. Cuando comienzan a servir los entrantes, no prueba nada. El plato principal es carne con patatas fritas, pero Raúl deja la carne intacta en el plato. Finalmente, llega el postre (variado) y nuestro protagonista se lleva una bola de helado a la boca.

  • Publicado en Sanitem

¿Puede haber galletas sanas?

En general, las galletas tienen un alto contenido de azúcares libres y grasas saturadas. Se consideran, por tanto, alimentos poco saludables. Incluirlas demasiado a menudo en nuestra dieta puede ser un factor de riesgo para desarrollar diabetes tipo II, obesidad y alzhéimer a lo largo de la vida.

¿A qué dedica el tiempo el profesorado universitario?

Las tareas y horas de trabajo semanal del profesorado universitario constituyen un tema de constante actualidad; de hecho, aunque es en las universidades donde se desarrolla la mayoría de la investigación y transferencia en España. A priori, ya nadie debería discutir la importancia que tienen la ciencia, la tecnología y la innovación, pero todavía existen sectores en la sociedad que identifican el trabajo del profesorado universitario exclusivamente con las horas de clase impartidas, obteniendo así conclusiones que nada tienen que ver con la realidad.

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