Una mutación natural y el cruce de diversas variedades creó la patata europea
Durante años, los científicos han secuenciado los genomas de patatas sudamericanas y europeas de los años 1660-1896 y poco a poco se ha ido desvelando su origen y evolución. Ahora, un nuevo trabajo ha constatado que las variedades europeas se adaptaron a los días más fríos y cortos del continente.
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