Cuando compramos un filete de salmón o una merluza fresca en el supermercado, nuestra prioridad suele ser mantener la cadena de frío para evitar la presencia de bacterias. Sin embargo, no solemos pensar en la posible contaminación de estos alimentos debido al uso de envoltorios para mantener los alimentos conservados. Cuando guardamos el pescado en nuestra nevera o congelador, los aditivos químicos del plástico, compuestos diseñados para dar flexibilidad o durabilidad al envase, pueden migrar de dicho envase al alimento.

Hay muchas personas que conviven con una enfermedad rara y su patología pasa desapercibida al resto de la sociedad. Por ejemplo, si una persona tiene alguna alteración en su sistema inmunitario o alguna enfermedad metabólica, difícilmente alguien podrá identificarla como paciente, a no ser que pueda revisar sus análisis de sangre. Por el contrario, hay condiciones genéticas minoritarias que no pueden ocultar sus síntomas más evidentes. Es el caso del albinismo.

La reciente publicación de cientos de casos de fenómenos anómalos no identificados (FANI o, por sus siglas en inglés, UAP) anteriormente clasificados, que abarcan desde la década de 1940 hasta la actualidad, junto con la nueva película de Steven Spielberg, El día de la revelación, sobre la vida extraterrestre, han avivado la idea de que los aliens están visitando la Tierra.

No debe sorprendernos que la reinterpretación escénica de un clásico depare sorpresas inesperadas. Esto nos ocurre con algunas novelas, textos teatrales y óperas. 'El gato montés' es una ópera española escrita y compuesta por Manuel Penella y estrenada en 1917 en el Principal de Valencia que forma parte de una antología de mitos hispanos, empezando por su famoso pasodoble.

• WeRoad propone redescubrir el país a través de su cocina local y sus ciudades, con un mapa gastronómico
• La gastronomía regional, desde el okonomiyaki al hitsumabushi, es una de las cocinas reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

El rodaje de la película «Yerma», tercer largometraje de la directora Lara Izagirre Garizurieta («Un otoño sin Berlín», «Nora»), finaliza esta semana en la isla griega de Evia después de siete de semanas de filmación en distintas localizaciones de Bilbao: Museo Guggenheim, Alhóndiga y la Universidad del País Vasco, entre otras.

Presentarse a una entrevista de trabajo, iniciar una conversación o responder con seguridad a una pregunta parecen situaciones sencillas. Pero no lo son para todo el mundo. Para muchas personas con discapacidad intelectual, estos momentos implican barreras de comprensión, comunicación, memoria, autonomía o confianza.

La agricultura moderna se encuentra en un punto de estancamiento. La necesidad imperiosa de incrementar los rendimientos para alimentar a una población creciente, sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones para satisfacer sus propias necesidades, se suma a una serie de factores que dificultan alcanzar este objetivo. Una creciente volatilidad en el ámbito económico, geopolítico y ambiental esta modulando las necesidades del agricultor, empujándole a buscar alternativas disponibles y rentables. En este contexto, el agricultor se encuentra atrapado entre varias fuerzas: la necesidad de mantener rendimientos competitivos y obtener unos incrementos productivos sostenibles con el medio ambiente mientras se enfrenta a un aumento de costes impredecibles y tornadizos.