Cuando paseamos por nuestras ciudades observamos que han florecido muchas panaderías con aroma a antaño durante la última década. No me refiero a panaderías de panes industriales. Dirijo mi mirada a ese tipo de pan con corteza crujiente, miga esponjosa y un sabor que nos transporta a otros lugares y otras épocas. ¿A dónde exactamente? Eso es lo que vamos a intentar responder, porque el surgimiento de este “pan de masa madre” no es solo una moda pasajera, sino un fenómeno social y cultural con mucha miga.

El robo de agua, definido como el uso de agua sin un derecho formalmente reconocido o más allá de los límites establecidos por ley, supone entre el 30 % y el 50 % del uso mundial de agua, y su incidencia va en aumento.

Más de 125 años después del estreno de 'El bateo' (Chueca) y 'La revoltosa' (Chapí) sus partituras siguen siendo pareciendo deslumbrantes, y más cuando son interpretadas por un director musical como Oliver Díaz al frente de la Orquesta de la Comunidad de Madrid y por parte del gran reparto en el que brillan Gerardo Bullón, Jose Manuel Zapata, Milagros Martin, entre otros.

La empresa japonesa Sakana AI ha anunciado recientemente que un artículo científico, generado íntegramente con su herramienta AI Scientist, ha sido aceptado en un evento científico, tras superar la prueba de la revisión doble-ciego (lo que significa que los autores no saben quién revisa su artículo, y los revisores no saben quién es el autor). Esto constituye un hito notable, puesto que ningún paper hecho con inteligencia artificial había sido aceptado anteriormente por un comité científico.

Para una parte importante de la sociedad, la mención del trabajo docente hace que los pensamientos se centren en un aula perteneciente a un colegio o instituto, donde un grupo de alumnos y alumnas reciben una enseñanza por parte de un equipo docente. La realidad es siempre más compleja, lo que supone la necesidad de impartir clases en otros contextos educativos, siendo éstos los grandes desconocidos de nuestra educación. Abordemos uno de estos contextos, enmarcándolo en su nivel normativo y laboral.

¿Por qué los humanos, a pesar de compartir una biología similar, tenemos percepciones del mundo tan diferentes? Este enigma, que se conoce como la “brecha explicativa” o, en palabras de David Chalmers, “el problema difícil” de la conciencia, ha generado numerosos debates y especulaciones.

La playa de San Lorenzo de Gijón (Asturias) acoge todo el año a bañistas habituales que no perdonan su chapuzón matinal. Es común escucharles conversar sobre la temperatura del mar. Para regocijo de frioleros, parece haber consenso en que las aguas del Cantábrico son hoy más cálidas que hace una o dos décadas. Pero últimamente, más allá del calentamiento gradual que perciben los bañistas veteranos, cada vez son más frecuentes episodios de temperaturas inusualmente altas que son evidentes para cualquiera, auténticos picos de calor. “¿El agua a 20 ºC en octubre? Esto no ye normal…”. La pregunta es inevitable: ¿qué está pasando?

La inteligencia artificial (IA) ya incide en múltiples ámbitos de nuestra vida cotidiana, desde el reconocimiento de voz en nuestros teléfonos hasta el análisis de datos en la investigación médica. Su avanzada tecnología ofrece innumerables ventajas, como la automatización de tareas, eficiencia, capacidad de procesamiento de grandes volúmenes de datos y personalización de múltiples servicios.