¿Qué tienen en común un plato de alta cocina, un superalimento y el cuidado medioambiente? Los jueces de MasterChef España lo tienen claro. “Las algas suponen un antes y un después en la cocina”, afirmaba Samantha Vallejo-Nágera. “Aportan lo mejor de las hortalizas y del mar”, añadía Jordi Cruz. Y para Pepe Rodríguez, son “un ingrediente sostenible que enriquece caldos, sopas y hasta platos tradicionales”.

Hace calor. Son las cinco de la tarde y la temperatura interior de la vivienda de Ahmed, en Marruecos, supera los 32 °C. Fuera, el sol golpea con fuerza, pero él no tiene aire acondicionado. Tampoco lo necesita. Su casa, construida con ladrillos especiales que contienen materiales de cambio de fase –aquellos que absorben o liberan grandes cantidades de energía térmica durante su cambio de estado–, mantiene una temperatura interior estable gracias a un fenómeno físico. El calor no entra de golpe, sino que queda absorbido en las paredes.

La fabricación aditiva, mejor conocida como impresión 3D, está revolucionando el sector del diseño y la producción, permitiendo crear objetos tridimensionales a partir de archivos digitales. Un avance que trae consigo muchas oportunidades y una infinidad de aplicaciones, pero que también plantea grandes retos jurídicos, sobre todo en materia de propiedad intelectual.

En un mundo donde la lucha contra el cambio climático se ha convertido en una carrera contrarreloj, la búsqueda de soluciones sostenibles es más urgente que nunca. Una de ellas consiste en convertir el dióxido de carbono (CO₂) en metano (CH₄), un combustible útil. Una de las estrategias más prometedoras para lograrlo es la metanación de CO₂, técnica innovadora que podría revolucionar nuestra industria energética.

Estos días, el Museo Nacional del Prado, en Madrid, acoge la exposición dedicada a la Virgen de Guadalupe, protagonista principal de cultos y devociones plasmados en una rica variedad de lenguajes y formatos —pintura, grabado, escultura, entre otros. En este contexto, destaca especialmente un lienzo de este pintor, cuya interpretación artística conecta con una iconografía que ha sido recreada en múltiples contextos y con diversas sensibilidades estéticas, trazando así un profundo itinerario visual e histórico.

Muy pocas mujeres en la baja Edad Media acumularon tanta riqueza y poder como Aldonza de Mendoza (ca. 1379-1435). Tanto es así, que en un documento de la época se llegó a decir de ella: “no conocí señora ni dueña tan rica en Castilla como la dicha señora duquesa, salvo la señora reina de Castilla”. Pese a ello, es bastante probable que el lector o lectora de este artículo nunca haya oído hablar de ella.

Para quien no esté al tanto del barroco español hay que señalar a la mexicana Sor Juana Inés de la Cruz como una de las referencias. Admiradora y seguidora de Calderón la monja es una figura clave en la cultura del virreinato colonial con sus comedias para fiestas barrocas en las que se cruzaban toda clase de géneros, desde la loa y el texto teatral a los entremeses o la música.

The independent inquiry into child sexual abuse was the largest inquiry in UK history, running from 2015 to 2022 and investigating institutional failures in preventing child sexual abuse. The inquiry’s final report included 20 recommendations for change. So far, zero have been fully implemented.