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Adiós al bisfenol A, un enemigo silencioso

La Unión Europea ha puesto veto a la utilización de bisfenol A (BPA) con la publicación del Reglamento 2024/3190. Han sido más de 20 años de estudios científicos que han puesto coto a este enemigo tranquilo que se introduce lentamente en nuestro organismo a bajas concentraciones y que no descubre sus efectos toxicológicos hasta que son considerables.

  • Publicado en Planeta

Más allá del trazo: la robótica revela nuevos secretos de la escritura

“El todo es más que la suma de sus partes”, decía Aristóteles. Comprender un fenómeno requiere múltiples perspectivas. Cuantas más fuentes de información consideremos, más precisa será nuestra interpretación y mayor será nuestra capacidad de detectar patrones y relaciones ocultas. Esto es precisamente lo que ocurre en el análisis electrónico de la escritura aplicado a ámbitos como la educación, la salud o la detección de firmas falsas, entre otros.

El comercio mundial se fractura: por qué la UE necesita más que nunca el Pacto Verde

Como consumidores concienciados con el medio ambiente, comprar un teléfono nuevo puede ser un reto. Hoy en día, la mayoría de los chips proceden de Asia Oriental, el montaje se suele realizar en China y es casi imposible rastrear el impacto medioambiental y social de la producción. Además, las tierras raras procedentes de China se utilizan cada vez más como palanca geopolítica.

  • Publicado en Planeta

¡El pan ha vuelto a la mesa (y a la vida)! El auge de la masa madre

Cuando paseamos por nuestras ciudades observamos que han florecido muchas panaderías con aroma a antaño durante la última década. No me refiero a panaderías de panes industriales. Dirijo mi mirada a ese tipo de pan con corteza crujiente, miga esponjosa y un sabor que nos transporta a otros lugares y otras épocas. ¿A dónde exactamente? Eso es lo que vamos a intentar responder, porque el surgimiento de este “pan de masa madre” no es solo una moda pasajera, sino un fenómeno social y cultural con mucha miga.

‘El bateo’/‘La revoltosa’: una dudosa ‘actualización’

Más de 125 años después del estreno de 'El bateo' (Chueca) y 'La revoltosa' (Chapí) sus partituras siguen siendo pareciendo deslumbrantes, y más cuando son interpretadas por un director musical como Oliver Díaz al frente de la Orquesta de la Comunidad de Madrid y por parte del gran reparto en el que brillan Gerardo Bullón, Jose Manuel Zapata, Milagros Martin, entre otros.

  • Publicado en Cultura

Aceptado el primer artículo científico generado por IA

La empresa japonesa Sakana AI ha anunciado recientemente que un artículo científico, generado íntegramente con su herramienta AI Scientist, ha sido aceptado en un evento científico, tras superar la prueba de la revisión doble-ciego (lo que significa que los autores no saben quién revisa su artículo, y los revisores no saben quién es el autor). Esto constituye un hito notable, puesto que ningún paper hecho con inteligencia artificial había sido aceptado anteriormente por un comité científico.

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