Aproniano Bayón y el trabajo de los panaderos (1911)

En primer lugar, los panaderos pedían una reforma legal para terminar con el trabajo nocturno, una reivindicación que no pretendía perjudicar ni a su ramo de producción ni al público, argumentos que se empleaban para criticarles. Los panaderos consideraban que el trabajo diurno favorecería al patrono, ya que le permitiría estar al frente de su industria, y si el taller reunía un mínimo de condiciones se abarataría en luz y se disminuirían los accidentes de trabajo. Para el público la ventaja radicaba en que podría adquirir pan caliente a cualquier hora, algo que no ocurría en ese momento. De esa manera Bayón rebatía de ese modo los argumentos que empleaban los que combatían el trabajo diurno en la panadería.

Pero, además, los panaderos pedían a Canalejas y a su gobierno que inspeccionaran los talleres porque estaban convencidos que pondrían en marcha la legislación pedida por los obreros, y si no fuera así, los panaderos ejercerían su derecho de emprender la lucha. Aproniano Bayón estaba hablando de los problemas de higiene.

El breve análisis de Bayón terminaba de forma muy categórica sobre el objetivo claro de la lucha que los panaderos tenían emprendida. No se realizaban “actos públicos” para convencer a otros compañeros panaderos, ni por la confianza que les pudiera inspirar el Gobierno, “por muy demócrata que se llame”, sino que la desarrollaban para informar a la opinión pública que ellos no eran como se les descalificaba en público, es decir, ni eran exigentes ni revoltosos.

En conclusión, los panaderos querían dos cosas: trabajo diurno frente al trabajo nocturno, y la mejora de la higiene en los lugares de trabajo.

Hemos consultado el número del 5 de febrero de 1911 de Vida Socialista.