Pascual Asensio, un agrónomo fundamental del XIX. La formación

En un momento determinado fue a Madrid donde pasó el año 1815 en la cátedra de botánica general del Jardín Botánico, donde enseñaba Mariano Lagasca. Por real orden 19 de noviembre de ese mismo año se le otorgó el título de Botánico. Un año después ganó el segundo premio de Botánica. Pero Asensio debió pensar que necesitaba completar su formación científica, y en 1816 le vemos asistir a las clases de agricultura en el mismo Jardín en la cátedra de Antonio Sandalio de Arias. También recibió clases de mineralogía en el curso de 1817 con el profesor Donato García. Sus siguientes estudios fueron de física y química y los realizó en el Real Colegio de Farmacia de San Fernando en el curso 1817/1818, con asistencia a clases, conferencias, experimentos y ejercicios. Al margen de esta formación científica, una de las más elevada que podía adquirir un español en la España de Fernando VII, Asensio se destacó en la Real Escuela de Taquigrafía de la Sociedad Matritense, porque en el verano de 1815 ganó un tercer premio extraordinario, aspecto que debió tenerse en cuenta porque ocupó una plaza de taquígrafo en la Secretaría de las Cortes durante el Trienio Liberal.